Galinhas não são máquinas de botar ovos, tampouco vacas máquinas de produzir leite.
A criação orgânica de galinhas procura reproduzir um ambiente natural e saudável, onde a produção é a consequência do bem estar das galinhas. Criadas soltas em aviários amplos e confortáveis, as galinhas tomam banho de sol e se alimentam de capim e cereais orgânicos balanceados. Neste ambiente adequado as necessidades naturais das galinhas, os ovos, aparecem como consequência natural da vida tranquila e feliz dessas aves.
Já as vacas criadas de forma orgânica, além de serem criadas soltas, também recebem uma alimentação 100% orgânica e sem hormônios. Os bezerros são mantidos junto às mães, pois existe uma real preocupação com o lado afetivo do animal. 
Nos dois casos o tratamento de saúde dos animais é feito sem o uso de antibióticos, vermífugos, inseticidas, carrapaticidas e outras drogas, sendo unicamente utilizado o sistema homeopático, feito de forma preventiva.

Fonte: Yamaguishi e Nata da Serra