Hum... que tal preparar batatas duchesse, só com orgânicos?

Hum... que tal preparar batatas duchesse, só com orgânicos?

Ingredientes orgânicos:
600g de batata cozida
80g de manteiga
20g de manteiga derretida
3 gemas
Pimenta do reino
Noz moscada

Preparo:
Em um recipiente, amassar as batatas e passar o purê por uma peneira.
Levar uma panela a fogo médio e adicionar o purê, a manteiga, os ovos e misturar bem, até que a manteiga esteja derretida e as gemas cozidas.
Retirar do fogo, temperar com pimenta e noz moscada e misturar bem.
Deixar amornar, dispor a mistura em uma manga de confeitar e levar à geladeira por 40 minutos.
Em uma forma coberta com papel encerado, confeitar e levar ao freezer por 10 minutos.
Pincelar com manteiga derretida e assar em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam douradas.

Bom apetite :)