Hum... que tal preparar ovos ao sugo, só com orgânicos?

Hum... que tal preparar ovos ao sugo, só com orgânicos?

Ingredientes orgânicos:
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate em cubos
400g de tomate pelado
Sal e pimenta a gosto
3 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
6 ovos
50g do queijo de sua preferência

Preparo:
Aquecer uma panela, regar com azeite e dourar a cebola e o alho.
Juntar o tomate em cubos e deixar refogar por mais 5 minutos, então adicionar o tomate pelado, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar por 25 minutos.
Juntar duas colheres de salsinha e a cebolinha e dispor o molho em ramequins.
Quebrar um ovo em cada ramequim sobre o molho, cobrir com queijo e levar ao forno pré aquecido a 180 graus por, aproximadamente, 10 minutos.
Polvilhar com salsinha e servir com pão torrado.

Bom apetite :)