Hum... que tal preparar um quibe de abóbora e escarola, só com orgânicos?

Hum... que tal preparar um quibe de abóbora e escarola, só com orgânicos?

Ingredientes orgânicos:
Massa
250g de trigo para quibe hidratado
3 xícaras de abóbora cozida
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Sal, pimenta, e hortelã a gosto

Recheio
2 xícaras de escarola picada
1 tomate grande picado
½ cebola picada
2 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto

Preparo:
Recheio
Refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o tomate e a escarola e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.

Massa
Misture todos os ingredientes e confira o tempero. Coloque metade da massa na forma, depois o recheio, e tampe com a outra metade da massa. Asse a 250°C, até ficar douradinho.

Bom apetite :)