Hum... que tal preparar uma batata recheada de brócolis e cogumelos, só com orgânicos?

Hum... que tal preparar uma batata recheada de brócolis e cogumelos, só com orgânicos?

Ingredientes orgânicos:
1 batata grande com a casca
1/2 xícara de brócolis
3 colheres(sopa) de shimeji ou shitake
1 colher(sopa) de molho shoyu
1 fiozinho de azeite
1 dente de alho amassado
Sal a gosto

Preparo:
Lave bem a batata e leve para assar com a casca a 180º por 40 minutos. 
Enquanto isso cozinhe o brócolis e o cogumelo no vapor. Refogue o alho no azeite, tempere com sal e regue a mistura. 
Quando a batata estiver macia corte ao meio no sentido horizontal, tempere com sal e cubra as metades primeiro com o brócolis e depois com o cogumelo. 
Regue tudo com o molho shoyu e sirva em seguida.

Bom apetite :)