Hum... que tal preparar uma salada de batata, só com orgânicos?

Hum... que tal preparar uma salada de batata, só com orgânicos?

Ingredientes orgânicos:
4 batatas cozidas cortadas em cubos
3 gemas cozidas
1 colher de sopa de azeite
1 gema crua
2 colheres de sopa de vinagre
1 xícara de óleo
½ maço de salsinha
Sal
2 ovos cozidos

Preparo:
Amassar bem as gemas cozidas com o azeite e misturar com a gema crua. Adicionar um pouquinho de sal e misturar bem.
Com o auxílio de um batedor, bater a mistura de gemas e agregar, aos pouquinhos, o óleo e o vinagre.
Adicionar a salsinha picada.
Temperar com sal.
Dispor os ovos picados por cima.

Bom apetite :)