O que são alimentos orgânicos

O alimento orgânico é muito mais que um produto sem agrotóxicos, aditivos químicos e transgênicos.
É o resultado de um sistema de produção agrícola que busca manejar de forma equilibrada o solo e os demais recursos naturais(água, plantas, animais e insetos), conservando-os a longo prazo e mantendo a harmonia desses elementos entre si e com os seres humanos.
Por isso o alimento orgânico não é somente saudável e nutritivo para o consumidor, mas também para o planeta como um todo.
A produção orgânica obedece a normas rígidas de certificação que exigem, além da não utilização de agrotóxicos, aditivos químicos e transgênicos, cuidados com a conservação e preservação dos recursos naturais e condições adequadas de trabalho. 

Fonte: Planeta Orgânico e IBD