Obs.: O estado de amadurecimento varia a cada semana, de acordo com o clima.
Propriedades:
A polpa do mamão é fonte de pectina(fibra solúvel) e sais minerais como cálcio, fósforo, sódio e potássio. Também contém vitaminas A e C.
Como conservar:
A refrigeração do mamão ainda verde retarda a maturação. O ideal é colocá-lo na geladeira já maduro.
Fonte: Portal São Francisco
