Propriedades:
O manjericão é fonte de cálcio, vitamina A e C, potássio e manganês. O cálcio é importante para a manutenção de dentes e ossos, coagulação e pressão sanguínea. A vitamina C é um antioxidante que combate o envelhecimento precoce e ajuda a prevenir doenças.
Como conservar:
O manjericão estraga com facilidade. Para preservá-lo lave e seque bem as folhas e acondicione em embalagem plástica limpa e seca. Ou então, pique as folhas e coloque-as num vidro com azeite. Acrescente o manjericão ao alimento somente na hora de servir.
Fonte: Portal São Francisco
