Propriedades:
O cará é fonte de vitaminas do complexo B(principalmente B1 e B5), e ajuda na saúde do sistema nervoso e cardiovascular - o que garante melhora da função cognitiva, controla os níveis de colesterol e concede energia ao organismo. Além disso, o vegetal é rico em vitamina A e C, que atuam como antioxidantes, combatendo o envelhecimento das células e fortalecendo o sistema imunológico.

Como conservar:
Não precisam ser mantidos em geladeira pois se conservam em condição natural por até 10 semanas, desde que mantidos em local arejado, escuro e seco.

Fonte: Despertar já