Propriedades:
O pimentão é uma boa fonte de vitamina C. Além disso, tem cálcio, fósforo, ferro e sódio em pequena quantidade. Tem poucas calorias.
Como conservar:
Os pimentões podem ser conservados em condição natural, em local fresco, por 2 a 4 dias. Em geladeira podem ser mantidos por mais de uma semana, quando embalados em sacos plásticos perfurados e colocados na parte inferior.
Fonte: Portal São Francisco
