Propriedades:
O agrião é considerado uma das principais fontes de vitamina A, essencial para a boa visão e para manter a saúde da pele. Apresenta ainda vitaminas do complexo B(responsáveis pelo crescimento), além de grande quantidade de vitamina C.
Como conservar:
Em geladeira, pode ser conservado por até 2 dias, se embalado em saco plástico para alimento ou vasilha tampada. Os talos inteiros, lavados e secos com pano limpo ou papel absorvente, duram por mais tempo que as folhas.
Fonte: Portal São Francisco
