Propriedades:
A couve é um vegetal muito rico em cálcio, fósforo e ferro, minerais importantes à formação e manutenção de ossos e dentes e à integridade do sangue. Contém ainda vitamina A, indispensável à boa visão e à saúde da pele; e vitaminas do complexo B, que tem por funções proteger a pele, evitar problemas do aparelho digestivo e do sistema nervoso.

Como conservar:
A couve pode ser conservada até por 1 semana, se as folhas forem guardadas inteiras na gaveta da geladeira, dentro de saco plástico.

Fonte: Portal São Francisco