Propriedades:
O coentro é uma excelente fonte de fibras dietéticas, ferro, magnésio e manganês. O coentro é rico em vitamina A, que age em nosso organismo combatendo os radicais livres. Ele contém também linalol, um composto que ajuda a combater as flatulências.
Como conservar:
Quando fresco, deve ser guardado em recipiente fechado ou em sacola plástica transparente própria para alimentos, conservando-se na geladeira por até dois dias.
Fonte: Portal São Francisco
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