Propriedades:
Também conhecida como couve chinesa. É uma hortaliça originária da China, conhecida e cultivada nessa região há muito tempo. Foi introduzida no Brasil no inicio do século passado. A couve chinesa é rica em vitamina A, B e C.Tem poucas calorias e quase nenhuma gordura, sendo muito adequada para regimes de emagrecimento.

Como conservar:
A couve chinesa deve ser conservada na geladeira, em saco plástico. Antes de guardá-la, remova as folhas murchas, sujas ou danificadas. Somente lave e higienize as folhas antes do preparo do prato.

Fonte: Embrapa